PANADERÍA ARTESANAL - AGENDA 2030
La Panadería Artesanal fue un proyecto de los Scouts de Brasil - Región de São Paulo, financiado por Cargill, para llevar recetas de pan saludables y deliciosas a las comunidades de São Paulo. La iniciativa cubre Scouts y no Scouts, es decir, cualquier organización pública o privada podría participar en las actividades previstas por el programa. Bauhinia se encargó de la gestión del Proyecto de Panadería Artesanal. Para la ejecución de las actividades, nos basamos en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU para que pudiéramos a través del tema de panadería apoyar la Agenda 2030.
Nuestras metas:
Transmitir conocimientos y habilidades en panadería a las comunidades de São Paulo.
Fomentar el no desperdicio de alimentos a través de recetas sostenibles;
Estimular el espíritu empresarial en las comunidades;
Despertar el interés por los alimentos saludables;
Crear multiplicadores de hábitos saludables en las comunidades y unidades scout locales;
Abrir el Centro Scout Jaraguá a la comunidad circundante;
RESULTADOS:
Más de 1500 personas recibieron clases de Panadería Artesanal.
Todas las regiones de la Capital de São Paulo recibieron talleres del Programa
Se realizaron 48 talleres externos y 16 cursos en el Centro Scout Jaraguá
Se elaboraron y distribuyeron 928 panes en zonas desfavorecidas
El equipo de instructores, según la Evaluación, recibió una valoración positiva, en la que la mayoría de los estudiantes lo evaluó como “Excelente” o “Muy bueno”.